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气象常识

冬季常吃烤地瓜好吗?烤地瓜暖心暖胃

视频来源:admin2014-12-15 16:05

导语:  天气越来越冷,街头巷尾又开始出现卖烤地瓜的小摊了,下班途中,手捧上这样一个暖胃又暖心的烤地瓜,吃着都会让人生出满满的幸福感哦。今天就教你怎么用微波炉做出香甜可口的地瓜!

  天气越来越冷,街头巷尾又开始出现卖烤地瓜的小摊了,下班途中,手捧上这样一个暖胃又暖心的烤地瓜,吃着都会让人生出满满的幸福感哦。今天就教你怎么用微波炉做出香甜可口的地瓜!

  一、选材(红皮黄心、外形清爽、个头苗条)

  红薯要挑红皮黄心的为佳,这种红薯口感最糯最甜;表皮要干净,无黑斑无长芽无霉变;个儿要苗条,但也不能太细,否则只有皮了,单个300克左右为佳。

  二、保湿(保留水份,纸巾或保鲜膜包裹法)

  红薯彻底洗净后,带水外包厨房纸或优质无香型餐巾纸5~6层;或装入微波炉专用保鲜袋中(并不是所有的保鲜袋都可以在微波炉内加热,可用于微波炉加热的保鲜膜,有注明“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度等)然后再送入微波炉中加热。

  三、加热(不同型号和功率的微波炉时间并不相同)

  通常说来800瓦功率的微波炉加热一根300克左右的红薯,高火5分钟左右就够了,但不同品牌可能还略有差异,这个需自己掌握,如果没把握,可2分钟、2分钟……采用短时分次加热法,每次时间到打开炉门,捏捏软透程度,并给红薯翻个身,直至完全软糯为止。

  特别提醒

  地瓜吃得太多会出现胃酸,发胀,恶心等情况,记得,冬天吃烤地瓜,一次不能超过三四两。此外,记得不能空腹吃。地瓜本身就是热性的食物,而且又属于甜食,所以,如果空腹吃的话,会导致烧心,恶心和呕吐等。此外,吃完地瓜后尽量避免吃甜的东西,例如蛋糕或者是糖等。这是因为地瓜本身就是甜的,再吃甜的东西的话,会导致胃酸反流,从而引起肠胃不适。

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